מחקר חדש בדק את ההשלכות של סוכרת TYPE1 אצל ילדים בעלי רגישות לגלוטן. ידוע שאצל ילדים עם סוכרת מסוג1 יש כ 12% של מקרי ציליאק.
לפי המחקר ילדים עם סוכרת וציליאק יכולים להתמודד היטב עם דיאטה רגילה שאינה דיאטה נטולת גלוטן.
המחקר עקב במשך שנתיים אחרי רמות סוכר בדם ותסמיני ציליאק ולא מצא הבדל משמעותי בין ילדים עם תפריט רגיל לתפריט נטול גלוטן בתסמינים שונים למשל עצירות, שלשונים, כאבי בטן, נפיחות ועוד.